特筆すべきことのない日記

デイリー読んでこっちにきましたー
その後のダッジオーブンはどうですか？
さびが赤錆の様なので、緑茶を沸かしてみてください。
錆が落ちますよ♪

あとシーズニングのときは、特に野菜くず使わなくてもいいですよ。
キッチンペーパーにサラダ油しみこませて、塗ってくだけでもOKです♪

はじめまして、八と申します。
デイリーポータルの方の話でスミマセン。
今回「ダッチオーブンを使いこなしたい」の記事が、
「シーズニング失敗した人の道しるべになりたいです。」
で終わってましたが、まだまだ十分に復活できますよ。
私のダッチオーブンも最初のころ二回錆びさせましたが、現在は黒光りしてますから。

シーズニングですが、細かい手順は忘れて、とにかく油を焼き付ければオーケーです。
錆びはスチールウールか研磨剤付きのスポンジで落とし、火にかけます。水気を飛ばしたところで油を塗り、油が焦げるまで強火で焼きます。これを数回繰り返します。
あとは、使うたびに油を塗って、煙が出るまで加熱することを繰り返していれば錆びることはありません。
どうか、復活させて、鳥の丸焼きを！いっそ「錆びたダッチオーブンは復活できるのか？」という記事はいかがでしょうか？

余分な話で申し訳ありませんでした。

デイリーポータルの記事拝見しました。
ダッチオーブンではないのですが、スキレットを持っています。鉄のフライパンとしては、ダッチオーブンと同じような素材だと思います。
私も使い始めのころに錆びさせてしまい、オレンジ色の錆が浮いてました。
知識も何もなかったのですが、とりあえずあわてて金ダワシで錆をこすりとり、油を塗って、火にかけて油をしみこませました。
何度か繰り返しているうちに錆びなくなりましたし、料理に使った後は必ずお湯で洗って水気を拭いてから油を塗りこんで保存しています。
今では黒々としたスキレットに仕上がり、大変満足です。
安藤さんもここで諦めてしまわず、錆がひどくならないうちに応急処置をされたほうがいいと思います。鶏の丸焼きのためにも！